La hostelería recicla cada vez más. El sector de la restauración ha alcanzado un 55,7% de reciclaje de envases de vidrio, mientras que los hoteles alcanzan un 34,6%. Este material es el que presenta una tasa más alta, mientras que las latas, los bricks y los envases de plástico se reciclan menos.
Para contribuir a aumentarla, es esencial el uso de materiales 100% reciclables y dar a conocer las posibilidades que tienen tanto consumidores como fabricantes para integrar los materiales consumidos en el circuito de la economía circular. El poliestireno expandido (EPS), por ejemplo, es ampliamente usado en el sector, como envase de frutas y verduras, carnes y pescados, entre otros. Su composición –es 98% aire– lo hace energéticamente eficiente. Además, es un polímero totalmente reciclable tanto con procesos mecánicos como con procedimientos más sofisticados que le dan nuevas vidas: el EPS reciclado puede servir para producir energía, materiales de construcción, elementos aislantes, etc.
