Quim y Montse son socios de Repaq, firma de consultoría especializada en el área técnica del packaging y concretamente en tres áreas: sostenibilidad, seguridad y lean packaging.
Sin duda el 2021 viene marcado por un gran reto en packaging que es el de implantar las políticas de economía circular y los aspectos regulatorios derivados en el packaging. Este reto suma un desafío en envase alimentario: el de garantizar la seguridad alimentaria del envase aún incorporando nuevos materiales, reciclado etc.
La industria de packaging necesita demostrar que es segura y qué mejor manera de hacerlo que a través de la certificación en normas reconocidas específicas para este sector.
En este capítulo vamos a tratar temas tan importantes como:
¿Cuáles son las normas más demandadas y reconocidas?
¿Qué aspectos clave destacarías de estas normas?
¿Cuánto tiempo lleva una implantación?
En instalaciones antiguas, ¿es posible su implantación? ¿Sólo se aplican a envase alimentario?
¿Qué ventajas aportan estas normas?
En este podcast aprenderás cuáles son las certificaciones más importantes:
La importancia de la normativa en el sector del packaging
En este episodio se aborda cómo la normativa en el sector del envase y embalaje ha pasado de ser una mera recopilación de directrices técnicas a convertirse en un pilar estratégico para la seguridad, la sostenibilidad y la competitividad empresarial.
José María de la Heras destaca que cumplir con las normas no solo evita sanciones legales, sino que garantiza la protección del capital humano y la optimización de los procesos industriales.
El sector se rige por un entramado complejo que incluye directivas europeas, leyes nacionales y normas técnicas específicas (como las normas ISO o UNE) que aseguran que tanto las máquinas como los productos finales cumplan con altos estándares de calidad.
Normativas clave: seguridad de máquinas y procesos
Uno de los ejes centrales de la conversación es la seguridad de los equipos utilizados en la fabricación y manipulación de packaging.
La Directiva de Máquinas y el marcado CE
Toda maquinaria de packaging comercializada en la Unión Europea debe cumplir con la Directiva de Máquinas. El marcado CE es el indicador fundamental de que el fabricante ha evaluado los riesgos y ha implementado las medidas de seguridad necesarias.
De la Heras advierte que las empresas deben ser proactivas: no basta con comprar una máquina con CE; es necesario asegurar que su integración en la línea de producción no genere nuevos peligros.
Normas específicas para paletizado y envasado
Existen normas técnicas (como la familia de normas EN 415) que dictan los requisitos de seguridad específicos para máquinas de embalar, flejadoras y paletizadores.
Estas normas previenen accidentes por atrapamiento, cortes o riesgos térmicos en procesos de sellado.
Sostenibilidad y el Real Decreto de Envases
El marco legal está evolucionando rápidamente para fomentar la economía circular.
Se menciona la importancia del nuevo Real Decreto de Envases y Residuos de Envases, que impone objetivos ambiciosos de reciclabilidad y reducción de residuos.
- Ecodiseño obligatorio: Las empresas deben diseñar packaging que sea fácil de separar y reciclar mecánicamente.
- Responsabilidad Ampliada del Productor (RAP): Los fabricantes deben hacerse cargo de la gestión financiera y organizativa de los residuos que generan sus envases una vez llegan al consumidor final.
Trazabilidad y seguridad alimentaria
Para el packaging que entra en contacto con alimentos, las normativas son aún más estrictas. El cumplimiento del Reglamento (CE) 1935/2004 asegura que los materiales no transfieran sustancias tóxicas a los alimentos.
La trazabilidad es obligatoria; se debe poder identificar el origen de cada componente del envase para actuar rápidamente en caso de una alerta sanitaria.
El impacto de la Industria 4.0 en el cumplimiento normativo
La digitalización está facilitando el cumplimiento de estas leyes. El uso de sensores e inteligencia artificial permite monitorizar en tiempo real que los sistemas de seguridad de las máquinas funcionan correctamente.
Además, los sistemas de gestión de datos automatizan la creación de la documentación necesaria para auditorías e inspecciones de trabajo.
Conclusión y visión de futuro
José María de la Heras concluye que la normativa no debe verse como un obstáculo, sino como una hoja de ruta para la excelencia.
La tendencia futura apunta a una mayor unificación de criterios a nivel global y a una exigencia de transparencia total sobre los materiales utilizados.
Las empresas que integren el cumplimiento normativo en su ADN no solo serán más seguras, sino que ganarán la confianza de un consumidor cada vez más informado y exigente.
