Alimentación
¿Quieres conocer las últimas novedades?
Con el fin de preservar la seguridad alimentaria, la calidad del alimento y su vida útil en perfectas condiciones, la logística para transportar congelados debe cumplir unas normativas muy estrictas...
- Carolina Amor
Dentro del enorme mercado del packaging, los envases isotérmicos constituyen un grupo especialmente regulado para garantizar la conservación de la cadena de frío. De ellos depende la seguridad alimentaria o...
- Carolina Amor
Un estudio europeo confirma que los envases de pescado en EPS son la solución óptima para casi todas las distancias. Envases de pescado según el ACV EUMEPS y varias federaciones...
- Carolina Amor
La recogida de los higos es una tarea especialmente delicada por la naturaleza carnosa de su pulpa y la fragilidad de la piel. Para evitar daños, los higos y otros...
- Carolina Amor
El packaging para frutas y verduras es mucho más que un mero contenedor. Un adecuado envasado de frutas y verduras es el mejor aliado para prevenir las mermas y lograr...
- Víctor Borrás García
La Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, más conocida como Ley de desperdicio alimentario, entró en vigor a principios de abril de 2025. Su objetivo es...
- Víctor Borrás García
El albaricoque es una fruta delicada. Se recomienda su consumo maduro, ya que verdes resultan indigestos. Esta corta durabilidad y la necesidad de llegar al mercado en un punto conveniente...
- Carolina Amor
El 14% de las frutas y hortalizas que se cosechan nunca llegan al mercado. Este desperdicio alimentario incluye aquellos productos descartados por no alcanzar ciertos estándares de calibre o estéticos,...
- Carolina Amor
El plástico es el material que mejor salvaguarda la seguridad alimentaria. Los envases de plástico para alimentos son fáciles de usar, ligeros y asequibles. Elegir un tipo de envase concreto...
- Carolina Amor
La industria pesquera afronta el reto de incorporar la sostenibilidad en todos sus procesos. Los envases y cajas de pescado no son una excepción. Por eso, una de las líneas...
- Carolina Amor
En 2023 el consumo de platos preparados creció un 11% respecto a 2022. Es la conclusión de un estudio de Kantar Worldpanel para Brooklyn Town que evidencia una oportunidad de...
- webknaufindustries Ki
El pescado y los mariscos frescos son alimentos altamente perecederos. Por esa misma razón existe una estricta normativa para el transporte del pescado fresco que busca garantizar su llegada al...
- Carolina Amor