Alimentación

No al desperdicio alimentario

La nueva ley de desperdicio alimentario: tirar menos comida para una economía circular

Solo en 2021 los hogares españoles tiraron a la basura 1.245 millones de kilos de comida, según un estudio del Ministerio de Agricultura. Si se incluye a todo el sector, el desperdicio alimentario asciende a 7,7 millones de toneladas de alimentos.  Las cifras ponen de manifiesto el enorme impacto del desperdicio alimentario y las múltiples …

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Envases reutilizables botella de agua

Envases reutilizables: más sostenibles, pero ¿son seguros? 

En la tercera temporada de Emily in Paris los protagonistas comen en un McDonald’s parisino porque ‘es chic’. Un product placement en toda regla con el que la cadena norteamericana presenta al mundo su McBaguette y sus vajillas ‘lavables’.  El primero es un producto que va y viene en la carta francesa desde 2012.  Los …

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packaging para el sector horeca

Packaging para horeca: por qué ser original vende más 

Los alimentos son un tipo especial de mercancía. Deben llegar al consumidor sin romperse, ni dañarse, y hacerlo en perfecto estado según las normas de seguridad alimentaria. Es fácil deducir que el packaging en el horeca es vital.    Más aún, en muchos casos es imprescindible asegurar que el alimento mantiene una determinada temperatura, ya sea …

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Seguridad alimentaria Repartiendo comida a necesitados - seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria: cómo garantizar el acceso global a los alimentos

El cambio climático amenaza la seguridad de los alimentos. Así de contundente arrancaba un reciente artículo en El País. El aumento del CO2 en la atmósfera nos deja un planeta más caliente. Y eso significa más sequías y lluvias torrenciales que arrasan las cosechas y el terreno cultivable. También favorece una mayor proliferación de plagas …

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Pieza de EPP o Polipropileno Expandido con insertos

EPP, la guía imprescindible que debes conocer (y grAtis)

Lo llaman el acero de la industria del plástico. Y no, no es un nuevo Conan, el Bárbaro. Es el apodo con el que se conoce coloquialmente al polipropileno expandido (EPP por sus siglas en inglés) por su enorme versatilidad. Hablamos del segundo plástico más importante del mercado, un material con una presencia creciente en …

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Envase quinta gama Plato preparado a base de carne y pasta

Envases para alimentos de quinta gama: de la tortilla a las albóndigas

Abrir, calentar (solo si el consumidor lo ve necesario) y comer. Así de fácil de entender es la V gama. Que levante la mano quien no haya comprado alguna vez una lasaña, una ensaladilla rusa o la imprescindible tortilla de patatas lista para hincar el diente. Son alimentos previamente cocinados, envasados y listos para comer …

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Envase reutilizable personalizado platos preparados

Personalizar los envases reutilizables: tipos y ventajas

Dentro de las 3Rs de la sostenibilidad (Reducir, Reutilizar, Reciclar), la reutilización suele ser injustamente la más olvidada. Paradójicamente, los envases reutilizables tienen un enorme potencial como parte de la economía circular y como imagen de marca.    La personalización de los envases reutilizables para comida fortalece los lazos del establecimiento con el cliente. Y conecta …

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Envase Smartpackaging o envase inteligente Consumidor Leyendo Trazabilidad

Smart Packaging. Qué son los envases inteligentes

El smart packaging es un punto de encuentro entre las tecnologías de la información, el big data, la bioingeniería, la nanotecnología, la inteligencia artificial y la geolocalización al servicio de la logística, el packaging y el ecodiseño. Son esos paquetes que informan en todo momento de dónde están o cómo se encuentra su contenido.  ¿Para …

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Entrega repartidor comida preparada ultima milla

Última milla. Ahorra costes y mejora la protección 

La última milla es la última etapa en el transporte y la logística, la más próxima al consumidor final. Tiene características específicas que requieren condiciones especiales de embalaje y protección . ¿Qué es la última milla? La logística de última milla en paquetería hace referencia a los últimos kilómetros que recorre un producto antes de su …

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