Alimentación
¿Quieres conocer las últimas novedades?
La industria pesquera afronta el reto de incorporar la sostenibilidad en todos sus procesos. Los envases y cajas de pescado no son una excepción. Por eso, una de las líneas...
En 2023 el consumo de platos preparados creció un 11% respecto a 2022. Es la conclusión de un estudio de Kantar Worldpanel para Brooklyn Town que evidencia una oportunidad de...
El pescado y los mariscos frescos son alimentos altamente perecederos. Por esa misma razón existe una estricta normativa para el transporte del pescado fresco que busca garantizar su llegada al...
El ecodiseño de envases alude a toda innovación en el diseño de los envases para hacerlos más eficienteps y generar menos residuos. En otras palabras, es el diseño industrial aplicado...
Los envases plásticos resultan imprescindibles para proteger, conservar y transportar todo tipo de productos. De hecho, muchos científicos y divulgadores, como el biólogo J.M. Mulet, reconocen que, hasta que no...
La quinta gama es habitual en la restauración para la cocina de ensamblaje. También es la gran aliada de quienes buscan comidas listas para calentar y consumir. Replantear su envasado...
Comemos por los ojos. Pero también elegimos qué vamos a comer por el aspecto de los alimentos en el punto de venta. ¿Y si te dijéramos que tenemos envases que...
Europa ata los últimos cabos antes de dar luz verde a la nueva Regulación de Envases y Residuos de Envases (Packaging and Packaging Waste Regulation – PPWR). Un ambicioso Reglamento...
Los españoles consumimos casi 900 millones de kilogramos de pescado en 2022, de los cuales 370 fueron frescos. Lograr que este producto tan delicado llegue al punto de venta sin...
Cada año se fabrican millones de toneladas de envases para contener, proteger y transportar mercancías. La sostenibilidad en la industria del packaging busca reducir el impacto ambiental de envases y...
Europa está dispuesta a reducir el impacto ambiental de los envases desechables. Entre otras medidas, ya considera la incorporación de envases reutilizables en restauración, como en los restaurantes fastfood. ...
Adiós al despilfarro de envases, hola a un nuevo packaging alimentario sensato que encamine al sector del envasado hacia el objetivo de cero residuos en 2050. Este podría ser el...