Alimentación
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En 2050 seremos unos 9.000 millones de seres humanos sobre este planeta. La FAO calcula que, para cubrir las necesidades de esa población, habrá que aumentar un 60% la producción...
- webknaufindustries Ki
El packaging alimentario cumple una función de protección y valorización, a la vez que suma en la experiencia de cliente. En su tercera edición, Pick&Pack vuelve a ser la feria...
- Víctor Borrás García
Durante años se ha alimentado la idea de que, en un planeta respetuoso con el entorno, el plástico no tiene cabida. No es cierto. Hay un lugar para el plástico...
- webknaufindustries Ki
Desde que un alimento está cortado, pelado o cocinado, empieza una cuenta atrás hacia su deterioro, bien a manos de microorganismos o del oxígeno que acelera su degradación. Incorporar nitrógeno...
- webknaufindustries Ki
El 1 de enero de 2023 marca un antes y un después para los envases de plástico. Es la fecha de entrada en vigor del Impuesto al Plástico y con...
- Víctor Borrás García
En la tercera temporada de Emily in Paris los protagonistas comen en un McDonald’s parisino porque ‘es chic’. Un product placement en toda regla con el que la cadena norteamericana...
- webknaufindustries Ki
Los alimentos son un tipo especial de mercancía. Deben llegar al consumidor sin romperse, ni dañarse, y hacerlo en perfecto estado según las normas de seguridad alimentaria. En este artículo...
- webknaufindustries Ki
‘No tengo tiempo para cocinar’. Esta situación tan habitual en nuestros tiempos ha impulsado el crecimiento de los platos preparados y listos para comer en casa o en la oficina....
- webknaufindustries Ki
El cambio climático amenaza la seguridad de los alimentos. Así de contundente arrancaba un reciente artículo en El País. El aumento del CO2 en la atmósfera nos deja un planeta...
- Víctor Borrás García
Lo llaman el acero de la industria del plástico. Y no, no es un nuevo Conan, el Bárbaro. Es el apodo con el que se conoce coloquialmente al polipropileno expandido...
- Víctor Borrás García
Abrir, calentar (solo si el consumidor lo ve necesario) y comer. Así de fácil de entender es la quinta gama (o V gama). ¿Quién no ha comprado alguna vez una...
- Víctor Borrás García
Dentro de las 3Rs de la sostenibilidad (Reducir, Reutilizar, Reciclar), la reutilización suele ser injustamente la más olvidada. Paradójicamente, los envases reutilizables tienen un enorme potencial como parte de la...
- Víctor Borrás García